A estufa de defumação Mauting UKM Central é desenhada para a produção de produtos defumados com variação de temperatura de 40ºc até 110ºC.
Permite um processamento automático termal de produtos defumados i.e, aquecendo, secando, defumando, cozinhando, tostando e choque térmico sem qualquer trabalho manual adicional.
Todos os Benefícios:
• Um automático processador termal sem qualquer operação manual adicional
• Uma grande gama de produtos podem ser processados
• A estufa de defumação “UKM Central” são construídas para a produção de produtos defumados
• O Perfeito controle da tecnologia de processamento garante o mínimo de perdas
• A estufa é aplicável para fumaça fria
• A Estufa de defumação “UKM Central” é equipada com um ventilador central. Canais de ar distribuem uniformemente, o que provem uma perfeita distribuição da fumaça e da temperatura em qualquer espaço da câmara.
• A Porta Pneumática e sistema de fechamento totalmente automático garantem um perfeito selamento da câmara.
• O gerador de fumaça com cascalhos de madeira e o painel de controle regulador com touchscreen são harmonizados em um mesmo design.
• A Estufa de defumação Mauting “UKM Central” permite o processamento termal de acordo com o Método Delta T.
• A Humidade é registrada por um sensor psychometro
• Um sensor especial perfurante garante a temperatura dentro do produto
• A estufa de defumação é equipada com o gerador de fumaça com cascalho como padrão.
• Também é equipada com um sistema de paletas, para direcionar o fluxo de ar contínuo em todas as direções.
• Com um design sustentável, elas são entregues com um catalisador de fumaça.
